蜂蜜柠檬鱼的做法 蜂蜜柠檬鱼怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蜂蜜柠檬鱼的做法步骤
1、我用的冰冻罗非鱼块因为没有刺,所以很适合小孩吃
2、把鱼块改成两片,把柠檬对半切,用一半把汁挤到鱼片上,在切片放在鱼上,在拍一块姜,也是先挤汁在把姜切碎放在鱼片上,腌制10分钟左右
3、然后用碗准备芡粉,用手把芡粉均匀抹在鱼片上
4、抹好芡粉的鱼片
5、打一个鸡蛋,把鸡蛋打散,鱼片裹上蛋液
6、准备锅放入油,把裹上蛋液打的鱼放入煎炸
7、炸至两面微微煎黄,出锅
8、把大蒜切成蓉,另半个切片
9、锅内留少许底油,放入蒜末,炒香,在放入生抽,水,一点点糖,柠檬片,烧开
10、放入鱼,蚝油,小火烧制下,在大火收汁,关火,放入蜂蜜搅拌下
11、出锅摆盘