准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
带鱼 :
适量 辅料
生姜 :
适量 大葱 :
适量 八角 :
适量桂皮 :
适量香叶 :
少许 酱油 :
少量白糖 :
少许料酒 :
少许盐 :
少许五香粉 :
适量 色拉油 :
适量 具体步骤
1. 将带鱼洗净切段,放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油分备用。
2. 将酱油、白糖、料酒、盐、桂皮、八角、香叶、五香粉、葱、姜、色拉油各适量,混合一起制成调味汁。
3. 锅内放清水(以末过带鱼为宜),加调料汁用大火烧沸,放入炸好的带鱼,大火收汁至浓稠即可装盘。