酸菜鸭血锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭血 ：2块
酸菜 ：100
鲍鱼菇 ：20
蒜苗 ：1根
大白菜 ：100
肉片 ：50
麻辣汤底 ：600cc

辅料

具体步骤

1. 鸭血洗净后先切五公分长条状，再以斜刀切二公分厚片，备用。

2. 酸菜洗净切片；鲍鱼菇洗净沥干后切片，备用。

3. 蒜苗洗净沥干切片；大白菜洗净并沥干切小段，备用。

4. 将作法1的鸭血片放入沸水中汆烫去杂质后，捞起沥干水份，备用。

5. 再另取一锅干净的水，待水沸腾后，将作法2的材料及作法3的白菜放入锅中汆烫熟后，捞起备用。

6. 取一锅，将作法5的白菜置于锅中，再将作法5的酸菜片、鲍鱼菇片以及肉片、作法4的鸭血片依次放入锅内。

7. 再于作法6放上蒜苗后，再加入麻辣汤底即完成。