火锅鸭血煮多久能熟火锅时

十五分钟，喜欢吃嫩的鸭血，一般煮十分钟就可以了，煮的时间太长了的话，鸭血的口感因为长时间的煮而受到影响。确定鸭血熟没熟就要看里面有没有血丝，还有的话，说明鸭血还是没有完全熟透。煮鸭血最好冷水下锅，这样既能缩短鸭血的煮制时间，又能确保鸭血上浮时已经完全熟透。在家烹饪鸭血要在锅里面加少许的料酒，鸭血里面的血沫和腥味就会去掉，吃起来的口感更好。质量好的鸭血颜色会比较深，表皮也比较嫩滑，是没有什么气孔的，用到切开，里面才会有那少许的气孔，分布不均。