椰浆凤梨果酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

凤梨 ：600公克
椰浆 ：200公克
麦芽糖 ：150公克
细砂糖 ：90公克
柠檬 ：1个

辅料

具体步骤

1. 柠檬洗净榨出果汁备用；凤梨去皮去芯后切成丁状备用。

2. 将凤梨丁放进耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

3. 待麦芽糖完全溶化后便可加入椰浆，继续拌煮10分钟。

4. 加入细砂糖，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。