甜美芒果凤梨酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

相传，最早的凤梨酥起源于三国时期，闽南话中凤梨酥代表着子孙兴旺的意思。台湾的美味小吃甜美芒果凤梨酥现如今已经风靡全国、家喻户晓，要不要自己尝试制作软糯可口的凤梨酥呢？再加上美味甜蜜的芒果，让健康可口，热腾腾的新鲜凤梨酥来到你家吧。

主料

芒果 ：3个
菠萝 ：1个

辅料

糖粉 ：20
奶粉 ：20
鸡蛋 ：1个
砂糖 ：70
黄油 ：200
低筋面粉 ：300
麦芽糖 ：80ml
盐 ：2

具体步骤

1.准备面皮的材料：盐，砂糖，低粉，鸡蛋，黄油，奶粉，麦芽糖，以及糖粉

2.菠萝一个，小芒果三个

3.菠萝去皮切块并切碎，芒果也是

4.菠萝和芒果切碎的状态

5.先将菠萝放入锅里，砂糖放进去翻炒

6.菠萝碎炒到收汁

7.加入芒果碎

8.加入大约三分之一瓶的麦芽糖

9.翻炒到收汁

10.炒到几乎透明的状态装入盘中放凉备用

11.黄油软化好，放入糖粉，打匀

12.全蛋液先放一半，打匀

13.加入另一半的鸡蛋液，打发均匀

14.打到羽毛状

15.筛入低筋面粉，奶粉和盐

16.拌匀

17.成团放入保鲜袋入冰箱30分钟

18.分割成35克一个

19.包入馅料

20.用模具做型

21.放入烤箱，150度，烤40分钟，再调到185度上色，再烤几分钟

22.出炉，面皮酥酥的，水果馅果香浓郁

烹饪技巧

1、麦芽糖利于菠萝和芒果收汁儿，必须有。2、盐一定要放。3、黄油提前室温软化好，有利于打发。