好吃的桔香茶叶鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

桔香茶叶鹌鹑蛋听名字是不是就感觉很洋气，那么你自己做出来吃的话就更觉得洋气了，吃起来也很香，关键是这个桔香茶叶鹌鹑蛋的制作方法特别简单，只不过有点劳神，但是不存在啊，毕竟是做出来自家人吃嘛，而且自己做出来的东西要干净卫生得多。

主料

桔普茶 ：50
鹌鹑蛋 ：500

辅料

盐 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.普洱茶叶拆开包装，用沸水冲去灰尘。

2.第二步，倒适量油入锅热油，把腌好的鱼煎至两面变黄，捞起待用

3.第三步，热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香，然后倒入洗切好的杂菇一起炒，炒至变软然后倒入切成粒的番茄，炒至出汁，过程中可以加点番茄酱

4.下鹌鹑蛋，慢火煮至蛋熟。熄火，放置2-3小时，入味后捞出鹌鹑蛋食用。

烹饪技巧

煮茶叶蛋，最好采用普洱、红茶、浓香铁观音等颜色较深的茶叶。