大梭子蟹多久能煮熟

15-25分钟。一般在梭子蟹体重在半斤以下，待锅里水烧开以后蟹壳变红，再煮15分钟左右即可。若是梭子蟹表较大，则多煮一会。煮的时候不要放调料，以免影响梭子蟹的鲜味，吃的时候再蘸调料。煮时锅中的水不要加的太多，煮的时间长蟹肉也会变老。