酸奶莓布丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酸奶 ：100ml
树梅（或草莓） ：3颗
蛋清 ：1只
淡奶油 ：40ml
绵白糖 ：3汤匙（45g）
鱼胶粉 ：2茶匙（10g）
巧克力粉 ：1汤匙（

辅料

具体步骤

1. 将绵白糖和60ml凉水放入小煮锅中大火煮开后倒入碗中放置温凉。鱼胶粉和50ml凉水放入小煮锅中，大火煮至鱼胶粉化成黏稠的液体。

2. 蛋清中加入放置温凉的糖水搅打均匀成蛋清液。将搅打好的蛋清液与酸奶和淡奶油混合，继续搅打至均匀。最后加入煮化的鱼胶粉，并搅打均匀成布丁液。

3. 把混合好的布丁液倒入小杯子中，将杯子移入冰箱冷冻室冷冻1小时。

4. 取出已凝固的布丁，用小筛网在凝固的布丁液面上筛上巧克力粉，最后点缀上树梅（或草莓）即可。