营养的土豆饨牛肉的做法怎么做好吃又简单
土豆饨牛肉的做法这道美食不仅制作简单而且味道鲜美。所需要的食材主要为牛腩、牛腱子、土豆、胡萝卜、干辣椒。胡萝卜口感清脆，富含多种人体所需的营养物质，长期食用有助于人体的健康，搭配上美味的土豆以及牛腩经过高温的处理，好吃极了。
主料
牛腩 ：500牛腱子 ：500
土豆 ：500
胡萝卜 ：200
干辣椒 ：200
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。
滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。
切小块，最好放在漏盆里充分沥干。
上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。
肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。
自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅（我不敢用放火上烧的高压锅）。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。（如果用普通高压锅就是开盖之后放盐）。
土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅）。
放入若干牛肉和汤，比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至土豆软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，可以吃了。
