美味的绿豆粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

绿豆具有降热解毒的功效，是在炎热的盛夏最适合最普遍的食材。人们常常用它来煮粥，炖汤，做糕点等。每每到了酷暑之时，老人们总喜欢熬上那么一锅绿豆粥，黏稠又香又糯。在清雅的瓷碗里，慢慢地等他凉下来，撒上些许砂糖，便是最美味的佳肴。

主料

绿豆 ：50
香米 ：50

辅料

花豆 ：30

具体步骤

各色米、豆洗净，放入紫砂炖锅。

烧开水800ml左右，水开了直接倒入紫砂炖锅，给紫砂炖锅插上电源。

选择自动挡，盖好锅盖。好了！2个小时以后就是美美的粥了。因为这次煮的是绿豆和花豆，都比较易熟，所以2个小时就可以了。若是煮黄豆、黑豆什么的，就煮3个小时。

烹饪技巧

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。