准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
对虾 :
适量面粉 :
适量 鸡蛋 :
一个 辅料
盐 :
适量料酒 :
适量 醋 :
适量糖 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1. 这种是渤海对虾,从大连买的,能买到新鲜的就不用解冻
2. 虾剥的只剩下虾尾肉,用刀从虾背切开,去除虾线(虾用盐,料酒,几滴醋淹起来)
3. 鸡蛋加盐(加一点水打散)倒入面粉,调的越粘稠越好。把腌好的虾放入蛋液面里拌一下,粘面粉(或者面包屑)放入盘子,也可以放入油锅(估计直接放一个人忙不过来)
4. 油温不要太高