好吃的豆角炒肉片怎么做好吃又简单
豆角炒肉片是用豆角和瘦肉两种主要的原材料加工制作而成的，豆角是一种很常用的蔬菜，清脆爽口，嚼起来很有感觉，猪肉和豆角的结合不仅荤素搭配合理而且颜色也很好看，最重要的是制作方便，不用耗费太长的时间，这么有性价比的菜品值得制作。
主料
豆角 ：250瘦肉 ：120
辅料
鸡粉 ：适量淀粉 ：适量
盐 ：适量
鱼露 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.将瘦肉切成薄片，加入鱼露，鸡粉，淀粉搅拌均匀，豆角洗净切段备用；
2.置锅火上，倒入适量的水烧开后，倒入豆角焯一下；
3.然后捞出放入凉水里面，5分钟后捞出沥干备用；
4.置锅火上，加入适量的油，加热后倒入瘦肉；
5.炒至瘦肉颜色变白，倒入豆角
6.加入盐调味，略炒后盛出即可食用。
1豆角一定要加点盐在锅里然后水开后焯水，然后倒到冷水里，这样就能翠绿如新，爽脆而且不会软趴趴的；还有一个办法，就是将切段的豆角用盐揉几下，要多揉几下哦，2肉片要加生粉搅匀，这样炒出来的肉才够滑嫩，油温5.6成热就可以倒入哦，要不然小心被油溅到。3炒的过程可撒一点水
