绿胡椒牛排怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

又是一道牛排菜肴，主料还是牛排，配料换成了绿胡椒，他的口味和功效就不一样了，绿胡椒中有一种只有在他身上才含有的物质，叫做胡椒碱，他对防治女性乳腺疾病是很有好处的，如果把绿胡椒和咖喱都加入牛排的话还可以防癌呢，所以绿胡椒牛排一定要多吃。

主料

牛排 ：2片

辅料

油 ：适量
蚝油 ：适量
鸡蛋 ：1个
淀粉 ：适量
辣椒面 ：适量
绿胡椒粉 ：适量
葱茸 ：适量
海鲜酱油 ：适量
红酒 ：适量
白糖 ：适量
柠檬汁 ：适量
洋葱 ：适量
蒜茸 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.葱茸蒜茸备好

2.牛肉2片

3.拍松软

4.取小碗加入红酒、盐、绿胡椒粉、蚝油、酱油调匀

5.加入葱茸蒜茸腌制牛肉半小时以上

6.烤盘铺上锡纸，摆上洋葱，家里没洋葱了，用毛葱替代

7.码入牛肉片

8.包上锡纸

9.烤箱200度预热烤10到20分钟

10.烤好的牛排

11.再研磨一份绿咖喱粉

12.加入酱油、红酒、白糖、柠檬汁、淀粉调匀

13.炒锅加入适量的油，爆香蒜茸

14.加入调料汁煮开

15.摆盘：煮熟的鸡蛋切开取出蛋黄，装入调料汁浇在牛排上，用糖醋水萝卜花和苹果点缀下，OK！开餐。

烹饪技巧

1、烤制时间依个人喜好的鲜嫩程度而定。2、除了牛排和绿胡椒粉，其它调料随自己喜好的口味调制。