好吃的江豆猪肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:2小时

包子是中华民族的传统美食之一，喜欢吃包子的人很多，老老少少都是包子的粉丝，现在做也有许多人在自己家里做包子，自作自吃。包子和饺子、生煎包是一个道理，吃包子最重要的不仅是包子皮还有馅，包子馅好不好吃很重要，这个江豆猪肉包子就很好吃。

主料

江豆 ：500
面粉 ：500
猪肉 ：300

辅料

糖 ：少许
大葱 ：1根
料酒 ：10ml
盐 ：少许
泡打料 ：3
姜 ：少许
安琪酵母 ：5

具体步骤

1.用安琪酵母发面加入少许泡大粉和一汤匙半白糖

土豆煮熟捣泥

将青红辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，面粉，鸡蛋全部倒入剩饭中。（所有主料的份量）

加入盐一勺半，糖，鸡精，五香粉，辣椒油各一勺

顺势搅拌均匀

热锅下油准备煎饼

将搅拌好的剩饭在手里团成团，大概按压成饼，放入热锅中，用锅铲继续按压摊开成大饼。

煎出金黄色翻面继续煎，因为我摊饼技术不行，所以是用锅铲随意切成大块再翻的面。??

4.开始包吧，包好在案在醒十分钟，大火上气放入包子蒸十五分钟即可

烹饪技巧

1、发面时加入安琪酵母粉和泡打粉再加入白糖用温水发酵非常快，一般夏天2小时即可发成两倍大。