香脆薯仔猪肉饼怎么做好吃又简单
薯仔猪肉饼，香脆可口，外焦里嫩，味道香美、颜色金黄。马铃薯含有大量的淀粉、蛋白质、维生素，能很好的补充营养，增强体质，有和胃、调中益气之功效，还能抗衰老。该肉饼，味道香脆、制作简单，不费时，而且易操作，不过脂肪含量过高，高血压患者少食，易腻。
主料
马铃薯 ：一个瘦猪肉 ：250
辅料
葱 ：2棵葱头 ：1个
蒜 ：1瓣
马蹄 ：4个
胡椒粉、生抽、糖 ：少许
生粉、盐 ：适量
具体步骤
1、瘦肉剁烂
2、马蹄削去皮，蒜头去皮，小葱洗净，切小丁
3、瘦肉加入生粉，胡椒，盐，糖，生抽，油，及马蹄，蒜末，葱花一起顺时间针搅至起胶
4、薯仔去皮，切小块蒸熟，压成蓉，加入瘦肉搅拌均匀
5、先搓圆，然后一压就成饼快了，也可以搓圆锅中用铲子一压就成饼行了
6、锅中放油先煎一面盖上锅盖熟的透点
7、一面煎透翻另一面剪熟透就可以出锅了
1、加入马蹄咬一口脆脆的，爽口。薯仔皮是有益，如果是自家种的薯仔可以不用去皮。
