好吃的青椒肉酱面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉馅 ：150
青椒 ：200
面粉 ：500

辅料

花椒 ：适量
蕃茄沙司 ：适量
料酒 ：适量
水淀粉 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
大料 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.锅里倒入油，放入花椒、大料爆香，倒入猪肉馅翻炒，划散。

2.加入料酒、盐、生抽、醋，翻炒均匀后，加入少许蕃茄沙司。

3.把切粒的青椒加入，翻炒均匀。

4.加适量开水稍煮2分钟。

5.加入水淀粉勾芡，散入少许味精。酱料做好。

6.和好的面团，用电动压面机压成片状。

7.再压成面条。

8.水开后把面条放入，煮2-3分钟捞出。

9.面条垫底，浇上酱料后拌匀。

烹饪技巧

面要和得硬一些，压出来的面条才筋道。