自己做的多彩炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

火腿 ：160
青瓜 ：1条
南瓜 ：170
大米 ：300

辅料

豇豆 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
红葱头 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.先把饭蒸好，放凉备用

2.青瓜去瓤

3.把南瓜，火腿，青瓜切小方块，红葱头切碎

4.豇豆切小段

5.热油锅把火腿煸炒到表面微黄后取出备用

6.把葱碎煸香

7.加入南瓜煸炒

8.南瓜8成熟时加入豆角翻炒

9.加入米饭和火腿翻炒

10.加入青瓜快炒

11.最后加入盐，生抽，鸡精调味就可以了

烹饪技巧

1.南瓜比较难熟，所以先炒。青瓜在炒饭中要清脆才好吃，所以把瓤去掉，最后加入快炒。2.用来做炒饭的米饭，在煮或蒸的时候，水量比平时的略少些，这样吃起来口感比较好。