自己做的五彩菠萝炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海米 ：15
菠萝 ：50
米饭 ：150
豌豆 ：15
胡萝卜 ：15
洋葱 ：15

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的食材

2.海米先浸泡备用

3.菠萝切小块用盐水浸泡15分钟

4.胡萝卜切小丁跟豌豆下锅焯熟沥干水分备用洋葱切小丁

5.锅热少许油把海米下锅爆香

6.然后把焯熟的豌豆粒跟胡萝卜下锅翻炒

7.接着下洋葱粒翻炒

8.把饭倒入炒散，加入适量是盐翻炒

9.最后倒入切好的菠萝粒快速翻炒几下

10.把炒好的饭装入碗里稍稍压一下倒扣在盘子上

烹饪技巧

吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。米饭在炒前先打散，如果是冰箱拿出了的保鲜剩饭炒的时候可以加适量料酒，这样炒起来的饭才比较好吃。