![糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单]( "糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
菠萝 ：
50 排骨 ：
300 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量酸乔头 ：
适量 辣椒 ：
适量糖醋 ：
适量红姜 ：
适量蛋黄 ：
适量 具体步骤
![糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好材料：排骨，红姜，酸乔头，菠萝。
![糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.用蛋黄捞匀排骨，再上干粉。
![糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第4张]( "糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第4张")
3.放进锅里炸。炸好捞起备用。
![糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第5张]( "糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第5张")
4.辣椒也过过油。
![糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第6张]( "糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第6张")
5.糖醋（醋同糖比倒1：1，茄汁，急汁，OK汁适量）煮滚，打芡。
![糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第7张]( "糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第7张")
6.落红姜，酸乔头，菠萝炒匀。
![糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第8张]( "糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第8张")
7.再把排骨放进去焖一下。
![糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第9张]( "糖醋菠萝排骨怎么做好吃又简单 第9张")
8.完美上碟。
烹饪技巧
注意：排骨炸油的时间不宜过长，要注意火候！
