![#爱美食#泡菜怎么做好吃又简单]( "#爱美食#泡菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
水
萝卜 ：
200 黄瓜 ：
200 蒜苔 ：
300 辅料
盐 ：
适量干红辣椒 ：
适量白糖 ：
适量高度
白酒 ：
适量 花椒 ：
适量水 ：
适量 具体步骤
![#爱美食#泡菜怎么做好吃又简单 第2张]( "#爱美食#泡菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.黄瓜、水萝卜、蒜苔洗净控干水分。
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2.切好。
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3.锅内坐水，加盐、花椒、干红辣椒、白糖调味煮。
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4.煮好关火晾凉。
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5.取干净的容器，码入所有蔬菜。
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6.倒入晾好的的泡菜水。
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7.倒入高度白酒。
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8.清水封口。
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9.一星期之后，所有蔬菜变色，用无油的筷子挑出尝一尝，酸爽可口，泡菜就做好了。
烹饪技巧
全程所有食材、器具无油操作。
