准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
茭白 :
三根腿心肉 :
三两 玉米粒 :
一小碗 胡萝卜 :
一小段 黄瓜 :
一根 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量生抽 :
适量料酒 :
适量生粉 :
适量蚝油 :
适量 甜面酱 :
适量 具体步骤
1. 把所有食材洗净,切丁备用。
2. 葱姜切末,肉丁加生抽生粉料酒拌匀。
3. 再拿只碗弄调料蚝油甜面酱生抽加一点点盐还有生粉加点凉水拌匀。
4. 起油锅倒入肉丁煸炒变色就倒入菜丁一起炒加入佐料烧至上色。
烹饪技巧
茭白因为含有很多的草酸,所以建议先焯水再入菜。