开胃的凉拌红皮萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌红皮萝卜可以说是非常简单的一道凉菜了，它的主要食材就是红皮萝卜，红皮萝卜含有大量的纤维素和维生素，能够欧满足人体日常消耗，保护身体正常运行。通过凉拌的方式最大程度上保留了萝卜本身的营养价值和味道，非常适合夏天不想做大菜的人选择。

主料

红皮萝卜 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

所需材料

葱根和叶分开切，干辣椒用剪刀剪开备用。

红萝卜刨成丝，撒入适量盐腌制十几分钟

轻轻挤掉多余水分。

红萝卜丝上放上葱根。炒锅烧油，下入花椒和干红椒小火炸花椒油。

待油热，将花椒和干红椒挑出来，炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。

调入适量生抽和白醋，拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可。