好吃的糯米红豆藕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟

这是一道甜品，需要小火慢蒸，香糯甜滑，口感细腻，是又好看又好吃的一道菜肴，糯米红豆藕南方比较常见，北方基本没有，妈妈吃过一次，总是念念不忘，我查美食攻略，找到了制作方法，试做了几次给妈妈吃，妈妈说味道还不错，甜甜的软软的，希望以后能吃做给妈妈经常。

主料

粉藕 ：100
红豆 ：50
糯米 ：50

辅料

八角 ：5颗
盐 ：1

具体步骤

1.将9孔粉藕洗净去皮，红豆，糯米提。前泡12小时备用。

2.藕一头切下4厘米，将红豆，糯米填入藕孔内用筷子帮助压实。

3.用牙签固定切下的藕头封口。

4.锅内放入没过莲藕的清水，加入少许盐，放入八角煮20分钟。

5.煮熟的糯米红豆藕放凉，切2厘米厚片，装盘放栏花装饰。

烹饪技巧

1、选九孔粉藕，选中间肥而美的藕，表面不能破，进泥不好洗干净，糯米红豆需提前泡12小时，填入藕孔内，加八角食盐煮20分钟。