家常腐乳拌油菜心怎么做好吃又简单
腐乳，也是豆腐制品的一种，含有丰富的蛋白质，它的历史渊源流长，它是古代中国发明的一种宝贵的食材。腐乳可以有很多种做法，最常见的就是用它来炒猪肉。用来拌油菜心，也是一种非常不错的选择。这道腐乳拌油菜心，充分地体现了油菜心得清甜，使其更加可口。
主料
腐乳 ：2小块油菜心 ：300
辅料
小红椒 ：适量食用油 ：适量
精盐 ：适量
蒜瓣 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.油菜心摘去老梗老叶、清水洗干净再用淡盐水泡20分钟、预防农残留。20分钟后用清水再过一遍、滤干菜水。待用
2.备好腐乳两小块、用匙羹将腐乳压成腐蓉待用。
3.切好蒜瓣小红椒备用
4.热锅热油、先炒香蒜瓣红椒、接着放入油菜心、大火翻炒。
5.油菜心炒至快熟时放入压烂的腐乳、翻匀、加少许盐、少许白糖、(鸡精依个人)翻匀、最后再淋上少许花生油拌匀关火。
6.油菜心出锅用筷子夹好菜心摆好盘。
7.腐乳拌油菜心成品
8.成品
无
