美味的砍瓜馅饺子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

砍瓜是南瓜的变异品种，优点就是，廉价、耐放、分布广，哪里都能生长。而且砍瓜的口感也是不错的，脆脆的，带着清新微甜的气息，用砍瓜来包饺子，咬一口饺子，满满的都是清新的味道，对吃腻了肉食的味蕾来说，真是一股独特的风味。砍瓜馅饺子真的非常好吃。

主料

肉馅 ：400
面粉 ：800
砍瓜 ：1000
水 ：380

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
味精 ：少许
葱花 ：少许
老抽 ：少许

具体步骤

1.砍瓜擦丝加少量盐杀杀水分，砍瓜不像冬瓜那样水分那么多，所以包饺子就很好包的。

2.擦好的砍瓜

3.肉馅里加入葱花，五香粉，老抽放置十分钟左右。

4.杀过的砍瓜稍微挤掉多余的水分，放入肉馅盆里加入盐，味精，油，少量的老抽拌匀，砍瓜馅就做好了。

5.拌好的馅

6.面粉加水揉成面团，醒十分钟。

7.把醒好的面团搓成长条，揪小剂子，剂子搓圆摁瘪，擀面杖擀成面皮就可以包了。

8.包好了，翻花水下饺子

9.等饺子都浮起来，敞锅再煮一会注意看饺子馅那里鼓鼓软软的就好了

10.这就好了，配上自己爱吃的蘸料就可以开吃了。

烹饪技巧

如果拍饺子开的话，可以再和面的时候加入少许盐就不容易开了。