好吃腩肉油菜面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

每次当小编从学校门口的烤冷面小摊路过的时候，都会忍不住买一份腩肉油菜面。但在外面买吃的，必定会少不了担心摊贩制作食物环境的卫生情况，以及他们所用的食材的质量。所以小编觉得自己学做这道腩肉油菜面，卫生、放心、还健康。你也试试吧。

主料

腩肉 ：100
面条 ：300
油菜 ：100

辅料

油 ：适量
黄豆酱 ：少许
甜面酱 ：少许
盐 ：适量
香葱 ：5

具体步骤

1.准备好面条

2.油菜洗净

3.切成小段

4.腩肉分肥瘦切成小块

5.香葱切葱花

6.烧开水，加入油盐，放入面条煮熟

7.盛起

8.将肥肉放入电热锅，煎出油，煎至微黄色

9.加入瘦肉粒，加入清水，盖上盖煮2分钟

10.加入油菜

11.加入甜面酱和黄豆酱

12.搅拌均匀，待油菜煮至断生

13.将猪肉、油菜连酱汁一起盛入碗中

14.撒上葱花

15.另烧适量水，加入油盐

16.待烧开后，注入碗中便可

烹饪技巧

1、煮面时，水要加入油盐，这样面条就不会粘连。2、甜面酱和黄豆酱有咸味的，酱汁不要加入盐。3、最后煮的清汤加入少许盐便可。