美味香菇葱滑蛋怎么做好吃又简单
美味香菇葱滑蛋，这个是属于蒸菜当中的一种，不需要任何的其他的多余的食材，做起来十分的简单，而且里面的食材，香菇和鸡蛋都是很营养的哦，香菇是真菌类的一种，吃起来真的超级的好吃的呢，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，也是很好吃的哦。
主料
鸡蛋 ：4个水 ：1：1勺
辅料
油 ：15酱油 ：15
葱 ：16
香菇 ：30
具体步骤
1.将鸡蛋和水搅拌均匀，分别是一勺水一个鸡蛋，(勺子大小不同，可用鸡蛋半边壳装水再多一点)
2.浸泡好的香菇切碎热下油使其香味更散发出来，铺平在整蛋的盘子里。注意掌握火候别黑了呦。
3.将搅拌好的鸡蛋再次搅拌几下均匀的倒入铺满香菇的盘子里，放入煮沸水的锅中盖上盖子。由于火候大小不同时间自己掌握。
4.再蒸鸡蛋的同时把刚刚过香菇的油加热到冒烟，取适量浇在葱酱油里，油热的话会冒泡噢，油一定要热才有香味释出来。
5.蒸好后将葱油酱洒上去即可。根据个人口味适当洒噢。也可将鸡蛋划开使其渗透均匀。
水沸后再把配好的蛋放进去蒸，蒸好注意把蛋上面的多余的水蒸气留下的水倒掉在浇酱汁。
