家常牛肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

昨天没有从家带饭，中午吃饭的时候就去公司附近的小店吃的。结果一张还没有正常盘子那么大的牛肉饼卖20元，馅又少又不好吃，让我很是郁闷。一气之下晚上我就自己买了点牛肉，和了些面，自己做了个家常牛肉饼。自己做的就是肉多馅大，特别好吃。

主料

自发面 ：200
牛肉 ：150

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.根据个人喜好将白面和玉米面按3：1的比例用酵母粉和好待发

2.将发好的面和匀待用

3.将牛肉馅放入调料和匀待用

4.将醒好的面揪剂子待用

5.将剂子擀皮放入馅料

6.用手轻轻按压

7.放入饼铛烤至两面熟透

8.盛盘品尝

烹饪技巧

1、和馅时一定要多放些料酒，去腥。