家常吉列猪扒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

柠檬 ：1个
番茄 ：2个
鸡蛋 ：1个
肉眼猪扒 ：2片

辅料

面粉 ：2大匙
蜂蜜 ：1小匙
料酒 ：1大匙
粟粉 ：2小匙
面包糠 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

1.把番茄煮熟去皮，捣成酱，挤入小半个柠檬汁，加入蜂蜜和少许食盐，把全部材料拌匀，即成为自制的番茄酱蘸汁。

2.把少许盐和粟粉拌匀，薄薄地抹在猪扒上，腌半个钟点，然后冲洗干净。

3.把腌过洗净的猪扒放到滚水中，略焯一下，焯至外表变色即可捞起，抹干水份。

4.鸡蛋和料酒装在一个碗里，加少许食盐，一齐打散拌匀。

5.把焯过的猪扒，依次按照——面粉，鸡蛋料酒液，面包糠，再鸡蛋料酒液，再面包糠的次序，沾好材料，放入烧至五成热的油锅中，用中火炸至金黄色，即可取出装盘。

6.挤出半个柠檬汁，均匀的洒在猪扒上，吃的时候用餐刀把猪扒切成小块，蘸上自制的酸酸甜甜的番茄酱，又香酥又开胃。

烹饪技巧

PS：俺并不觉得今天用的这外国的猪肉要比中国的猪肉更好吃一些，如果你也想试试上面这种吉列猪扒的做法，俺诚恳地建议你，就用国产的猪扒肉吧，那味道应该也是一样的。好不好吃，关键还是看做法哈~~~。