简单肉炒平蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉炒平蘑菇是一道承载着小编许许多多的儿时记忆的一道菜。每次小编过生日，妈妈都会个小编炒上一道美味的肉炒平蘑菇，每次都吃得我心里美滋滋的。肉炒平蘑菇是一道以五花肉和平蘑菇为主要食材，胡萝卜、尖椒等为辅料的一道家常小炒。

主料

平蘑菇 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

胡萝卜 ：适量
尖椒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

平菇洗净，撕成小块。锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水

胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。

倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。加入胡萝卜 ，继续炒

胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。用水淀粉勾薄芡后出锅。