爱上软炸蘑菇鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蘑菇 ：适量

辅料

十三香 ：适量
味精 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蘑菇手撕成条状

2.入沸水中焯过

3.焯水后盛出，放入盐，味精，五香粉，调匀。

4.淀粉兑水成面糊，蘑菇蘸匀面糊。

5.冷锅入油，中火炸之。

6.炸至微黄，装盘。

烹饪技巧

焯水时一定要焯的差不多熟了，入油锅时轻轻一炸即可出锅，蘑菇鱼便可以外酥里嫩！