准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲜百合 :
30 南瓜 :
100 银耳 :
10 红枣 :
5 辅料
水淀粉 :
适量 冰糖 :
适量糖桂花 :
适量 具体步骤
1.准备好原料,银耳弄碎提前浸泡两小时左右。
2.将鲜百合洗净剥开,银耳控干水。
3.南瓜去皮切片,摆入容器中。
4.撒上一层银耳。
5.将红枣剪碎放入。
6.撒上一层百合。
7.上锅蒸20分钟。
8.糖桂花加少量水淀粉,放入冰糖,加热后变浓稠,浇在蒸好的南瓜百合上面。
9.最后拌匀即可。
烹饪技巧
也可以把南瓜和银耳蒸熟之后,再把百合放入蒸5分钟,百合不会变绵。