准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
高筋
面粉 :
500 鸡蛋 :
1个水 :
220 辅料
糖 :
60 奶粉 :
60 黄油 :
40酵母 :
8 具体步骤
1.把材料混一起揉到出薄膜
2.放在烤箱里发酵一小时
3.压气,把面团分成二分再分三分醒三分种
4.发大二倍,用手指压一个洞不陷下去就行了
5.整形放在吐司模里
6.再把吐司模放到有热水的灶箱里发酵
7.发到九分满,我个发的已江满满了
8.170度火烤25分钟
9.出炉了
10.脱模
11.好靓拉丝的
烹饪技巧
吐司好吃关键是揉面和发面,所以这二步不能马虎一定做到位