奶香紫薯包怎么做好吃又简单
紫薯（俗称黑薯）其蛋白质含量，氨基酸含量较为丰富，同时还含有其他多种营养物质，真可谓是营养丰富。奶香则来自于新鲜炼乳以及牛奶。之所以被命名为奶香紫薯包是因为其属于一种面食（也就是我们常说的包子）因为其内部包有奶香紫薯馅。奶香紫薯包口感松软而且营养丰富。
主料
小麦面粉 ：250g小紫薯 ：4个
辅料
绵白糖 ：适量酵母 ：适量
牛奶 ：适量
香甜泡打粉 ：适量
具体步骤
1.酵母、白糖加温水化开，倒入面粉中
2.加少许牛奶，边拌边加
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。我一般早上和好，中午用~
4.将紫薯洗净蒸熟去皮，用勺子压成泥，加白糖、牛奶搅拌均匀（PS：如果不加牛奶的话会干干的）
5.将发好的面团揉些香甜泡打粉（老妈说可以中和发酵面里的酸味）切成等分小剂子
6.擀成圆皮
7.挖一勺拌好的紫薯馅
8.像包包子似的包好
9.倒过来放在屉上，水开上锅蒸15分钟，再焖5分钟即可出锅了
10.很甜的哟~
1.老妈说控制不好酵母的量，即使放多了也没关系的，所以我就是凭感觉做的，没想到还挺成功的；2.发面的过程中一定要盖上保鲜膜，没有保鲜膜盖上小锅盖也行，不盖的话会起硬皮的；3.老妈说给发酵好的面粉里揉些泡打粉可以去除酸味，我也很喜欢这样做；4.糖‘、牛奶的用量可以根据自己的喜好。
