咖喱土豆小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

餐包是每个人都吃过的，作为早餐它是很好的人选。在早餐店里，有很多种类，但是如果你自己学会了包咖喱土豆小餐包，那你就会觉得安心和满足。每天不需起太早，就可以吃到满满的咖喱土豆的餐包，吃上一口，你就会停不下来，保证一整天都神精气爽。

主料

中筋粉 ：240
牛奶 ：110

辅料

酵母 ：2
盐 ：1
鸡蛋 ：1个
白糖 ：40
土豆 ：100
咖喱粉 ：15
洋葱 ：50
黑白芝麻 ：10

具体步骤

1.面粉倒入料理盆，加入鸡蛋、白糖、盐、酵母，倒入牛奶。

2.用筷子搅拌混合至无干粉。

3.用手工将面团反复揉摔至面筋扩展。

4.收入料理盆，温暖处发酵80分钟

5.面团发酵至2倍大。

6.准备好咖喱粉和土豆。土豆去皮洗净微波叮熟压成泥；洋葱洗净切碎粒；

7.锅中油热，爆香洋葱粒。

8.倒入土豆泥，炒匀。

9.咖喱粉中加入适量盐，倒入锅中。

10.翻炒均匀，盛起晾凉作为馅料。

11.面团排气分割成若干份。

12.取一份面团擀成圆片状，包入馅料。

13.收口。

14.收口向下放入模具，温暖处饧发30分钟。

15.生胚发酵完成，均匀刷上蛋液。

16.撒上黑白芝麻。

17.烤箱预热，中下层，上下火160度，18分钟。

烹饪技巧

1、土豆叮熟可以避免水分过多。2、我咖喱粉无味，须加入盐调味。3、烤熟温度和时间随烤箱性能灵活掌握。