自制芝麻红薯饼怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
红薯 :1个
糯米粉 :100
白芝麻 :适量
食用油 :适量
小苏打 :2
主料
面粉 :50红薯 :1个
糯米粉 :100
辅料
白糖 :20白芝麻 :适量
食用油 :适量
小苏打 :2
具体步骤
1.准备一个红薯洗净切块上蒸锅蒸熟。
2.趁热加入白糖和苏打粉捣烂,苏打粉可以选择不放的。
3.加入面粉和糯米粉揉成光滑的面团,再加一点食用油进去揉成发亮的面团,把面团炀发20分钟,也可以晚上做好放冰箱里面早上起来煎饼。一定要炀发,味道会好很多。
4.把炀发好的面团分成三个剂子。
5.拿出其中一个,可以再板上抹点油或者是干面粉,以免粘。
6.把面团擀薄,在上面撒上芝麻。
7.锅里放油把面胚放入油锅煎,火不要太大,以免烧焦。
8.煎熟一面再煎另一面。
9.3到5分钟可以煎熟一个。依次做完三个。
10.出锅,开动,芝麻的香加上红薯的甜,有点糯又有点脆,真的不错。不过因为是油煎的,平时还是多的哦,以免上火。
放点面粉饼没有那么粘,会稍微硬一点,但是相比较全部用糯米粉做出来的,我更加喜欢这种。苏打粉可以选择不放的。