超好吃的打卤馕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

我猜打卤馕被大家更多的熟知是通过春晚岳云鹏的相声里吧，其实打卤馕的另外一种叫法就是披萨，打卤馕应该是属于我们中国人的叫法吧，软软的饼上搭配上各种自己爱吃的蔬菜和肉类，再放上拉丝奶酪，做出来的效果不比外面卖的差哦。

主料

牛奶 ：205
糖 ：18
高筋面粉 ：210
低筋面粉 ：90
玉米油 ：5
盐 ：2

辅料

西兰花 ：5朵
杏鲍菇 ：1小段
奶酪片 ：1片
番茄酱 ：适量
虾 ：6只
橄榄油 ：适量
热狗肠 ：1根
彩椒 ：适量
马苏里拉丝奶酪 ：适量
青豆玉米粒 ：少许
黑胡椒粉 ：少许
风干肠 ：1根

具体步骤

1.将主料中所有材料先液体后粉类，放入面包机中。启动一个和面程序后，装保鲜袋放入冰箱发酵。发至两倍大后取出。

2.排气回温30分钟。

3.这期间将各种蔬菜洗净。

4.青豆玉米粒煮熟。

5.我的玉米是熟的，青豆煮熟后玉米粒倒入烫一下。

6.捞出沥干水份。

7.熟大虾剥皮。

8.彩椒切丝，杏鲍菇切片。

9.烤盘铺锡纸，涂一层橄榄油。摆上杏鲍菇片，撒少许盐，黑胡椒粉。180度烤10分钟，将水份烤出。

10.风干肠，热狗肠切片。

11.西兰花焯水。

12.回温后的面团表面抹油，擀开。

13.放入批萨盘中整形。中间低，边缘略厚。底部用小叉子，叉出气孔。

14.表面涂一层番茄酱。

15.摆上处理好的杏鲍菇。

16.摆一层风干肠、热狗肠。’

17.放彩椒，大虾

18.西兰花。

19.芝士片切丝，摆表面。

20.再撒一层马苏里拉丝奶酪。

21.烤箱预热180度，中层，上下火25-30分钟。最后五分钟时注意观察。将烤盘挪到一层，烤出焦斑。

烹饪技巧

1、烤的时间根据自家烤箱调整。我家烤箱温度比较低。2、主料中的面团可以做两个批萨底。