自制腊肠金针菇怎么做好吃又简单
腊肠金针菇说简单也简单，困难也难，当然看你的技术了，如果是新手就不推荐了，油很容易溅到手上，当然它的味道是很棒的，金针菇的别名想必大家都知道，明天见，对于喜欢吃它的人来说这不算什么，我就是其中之一，所以推荐这道菜，很好吃的。
主料
金针菇 ：300辅料
油 ：适量小红椒 ：适量
黄酒 ：少许
胡椒粉 ：少许
腊肠 ：50
盐 ：适量
蒜 ：1头
葱花 ：适量
特级生抽 ：1汤匙
具体步骤
1.腊肠切成片后再切成细条。
2.把切好的腊肠放入蒸锅里蒸十五分钟。
3.金针菇去根蒂后放水里清洗干净。
4.把洗好的金针菇码在盘中，入蒸锅蒸五分钟后取出。
5.金针菇蒸熟后把里面的汁水滗出来备用。
6.准备一些蒜粒、小红椒椒和葱花。
7.取一小锅倒油烧热，下蒜粒煸炒出香味和蒜油。
8.放入蒸好的腊肠翻炒，炒的时候加少许的黄油翻炒去腥。
9.倒入蒸金针菇的汁水。
10.放入适量的盐、生抽、胡椒粉调味。
11.淋少许的水淀粉。
12.把烧好的汤汁浇在金针菇盘中，放一些小红椒和葱花装饰即可。
1、汤汁调味时按个人的喜好调味。
