水果鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

水果鸡丁是一种健康美味且营养价值丰富的美食，主要制作原料是由火龙果、菠萝蜜、猕猴桃、圣女果等制作而成，口感鲜美细嫩，香甜可口。同时内含人体所需的各种维生素元素及矿物质元素，有助于人体免疫力的提高有着显著的成绩。

主料

鸡腿 ：600g

辅料

盐 ：适量
火龙果 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
蛋清 ：适量
油 ：适量
菠萝 ：适量
葱 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

1.鸡腿收拾好（去掉毛和鸡油）

2.去骨切小丁

3.鸡肉丁加盐，加黄酒，加蛋清和淀粉，拌匀

4.火龙果去皮

5.把火龙果和菠萝切丁

6.锅中放底油，加腌制好的鸡丁

7.待鸡丁变色，盛出

8.用底油炒制水果丁

9.加入炒好的鸡丁

10.倒入调制好的汁（盐，酱油和湿淀粉）

11.撒入葱花

烹饪技巧

水果不要炒久了，否则就破坏维生素了。