准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
白砂糖 :
100g玉米粉 :
50g柠檬汁 :
20g食盐 :
适量肉桂粉 :
少许。 辅料
具体步骤
1. ?将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用
2. 用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀
3. 将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱
4. 食用时不用将碗中物倒出,直接取用。
烹饪技巧
备注:无黑李脯时可用其他果脯代替