土司水果布丁怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
水蜜桃 :适量
奇异果 :适量
草莓 :适量
柳橙 :适量
火龙果 :适量
蛋黄 :4个
砂糖 :60公克
牛奶 :400cc
动物性鲜奶油 :80cc
糖粉 :适量
主料
白土司 :2片水蜜桃 :适量
奇异果 :适量
草莓 :适量
柳橙 :适量
火龙果 :适量
蛋黄 :4个
砂糖 :60公克
牛奶 :400cc
动物性鲜奶油 :80cc
糖粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 将土司切方丁,水果洗净切小块备用。
2. 蛋黄加上砂糖打至变白。
3. 牛奶加温至85℃,倒入作法2中拌匀,开火再加热,拌至浓稠状后熄火。
4. 作法3加入鲜奶油拌匀,先用滤网过滤,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。
5. 取出铺上作法1的材料,并撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分钟。
6. 烤好的土司水果布丁,再撒上少许糖粉即可。