营养早餐山药莲子黑米粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑米 ：100
莲子 ：100
山药 ：300

辅料

香大米 ：150

具体步骤

1.准备所有食材。莲子要提前浸泡一夜。

2.黑米提前用冷水浸泡30分钟。

3.香大米洗净和黑米同时放在锅里。

4.山药洗净切小丁。

5.加冷水煮开，中火煮20分钟。

6.放入莲子煮10分钟。

7.再放入山药一同煮。

8.煮至山药和莲子软烂，粥粘稠时关火，即可食用。

烹饪技巧

黑米不易煮烂，要提前浸泡30分钟，也可以浸泡时间长一点，煮出来口感更佳。山药要买本山药，煮出来的口感会软糯，入口即化。莲子最好浸泡一夜，煮出来的口感会山药一样。黑米里最好加上香大米一起煮，煮好的粥会很粘稠，吃起来回味无穷。