「念念不忘」双皮奶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋清 ：3个
纯牛奶 ：500ml

辅料

白砂糖 ：3汤匙

具体步骤

1.拿三个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，留蛋清用

2.将纯牛奶倒入装有蛋清的盘里

3.加入三汤匙白砂糖

4.用蛋抽慢慢搅拌均匀至三者完全混合，白糖也完全融化为止

5.分别装到四个小碗里，吃饭用的小碗即可

6.用勺子舀去表面的泡沫

7.然后盖一层保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎少许小孔透气。

8.锅里放适量清水，大火烧开，水开后将奶液放入锅中转中火蒸7-8分钟即可取出

9.放稍凉食用。

烹饪技巧

搅拌好的奶液要用勺子舀去表面的泡沫，这样蒸出来的成品表面才会光滑。水开后再放奶液入锅蒸，用中火蒸7-8分钟即可取出食用。