蒜蓉薯叶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

第一次吃蒜蓉薯叶就是妈妈给做的，那时候就觉得蛮好吃的。时隔好久，打算自己入手这道菜。采摘了番薯叶后，洗净，先爆香蒜头，然后猛火爆炒薯叶，妈妈的经验是，可以多放些盐，这样炒出来的菜比较香。这道菜虽然操作简单，但味道确实口齿留香，而且还可以增强人体免疫力，是一道养生菜品。

主料

鲜红薯叶 ：400g

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.薯叶洗净折好。

2.起油锅，爆香蒜头。

3.倒入薯叶，大火爆炒。

4.待薯叶稍软放盐，这个时候放盐感觉比较入味。

5.大火再翻炒片刻，可以放少许水。

6.装盘，OK。

烹饪技巧

大火爆炒，用动物油炒更香。