鲜香豆腐炒肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆腐炒肉丁是我非常喜欢的一道下饭菜，做法简单易学，新手也可以做尝试。软嫩的豆腐切成小块，吃起来非常的香软。五花肉剁成肉丁更容易入味，和豆腐放在一起炒是非常的美味，菜色看起来也很有食欲，牙口不好的老人和长牙的小朋友都非常适合。

主料

豆腐 ：3块
五花肉 ：150

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
豆瓣酱 ：1勺

具体步骤

1.豆腐切成小块。水烧开，将豆腐稍微过下水

2.五花肉切丁，用盐和酱油腌制下。

3.锅烧热，加适量油，加入五花肉丁翻炒至变色盛出。

4.原锅爆姜蒜

5.加入豆瓣酱

6.加入豆腐丁翻炒。用锅铲推动。

7.用锅铲推动。

8.加入肉丁，试下味即可出锅

烹饪技巧

1、豆腐块过下水，能去除下豆腥味。2、豆瓣酱本身很咸，要注意少放盐或不放哦。