![鲜香的羊肉炖豆腐怎么做好吃又简单]( "鲜香的羊肉炖豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
60分钟主料
羊肉( ：
400 豆腐 ：
400 河虾 ：
50 辅料
料酒 ：
30 花椒 ：
10盐 ：
6 味精 ：
3植物油 ：
30 大蒜 ：
5 大葱 ：
10 姜 ：
10 具体步骤
将羊肉洗净，切成块
将豆腐切成块
葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用
将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用
放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸
用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可
