满族锅包肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：一根

辅料

糖 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
番茄酱 ：适量

具体步骤

1. 淀粉有水拌匀。待沉淀之后用

2. 猪肉切厚片（大约半厘米）

3. 葱姜切丝，胡萝卜切丝，蒜拍碎

4. 用一勺醋，两勺糖，香油几滴，盐适量，鸡精，加水调成糖醋汁

5. 猪肉两边沾干淀粉，抓紧使淀粉均匀粘在猪肉上

6. 水淀粉里的水倒出一半，搅匀，猪肉均匀粘上水淀粉进油锅里炸，可分批炸（因为有水汽油会溅，一定要小心）

7. 炸成金黄色捞出沥油

8. 再复炸一遍，喜欢酥脆的可多炸一会

9. 炸好捞出，锅中留少油下蒜炒香，下胡萝卜葱姜丝炒香，加入调好的糖醋汁，喜欢番茄酱的朋友加一点番茄酱，（每家口味不同，可尝一下调一下酸甜度自行更改），加入猪肉

10. 均匀翻炒使猪肉上都挂上糖醋汁，出锅，趁热吃喔

烹饪技巧

小心油溅到，我是带口罩帽子和手套炸的。