准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲜鱿鱼 :
适量 胡萝卜 :
适量 木耳 :
适量 香菇 :
适量 辅料
葱 :
少许 姜 :
适量海鲜酱 :
少许蒜 :
适量韩式辣酱 :
少许盐 :
少许鸡精 :
少许 具体步骤
1. 鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净,横切成圈状。
2. 胡萝卜切细薄片,木耳、香菇温水泡发后切宽条,葱切段,姜蒜切片
3. 坐水,将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用,再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出。
4. 锅内坐油,下姜蒜片爆香后,放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材,迅速翻炒并加入海鲜酱,少许盐(一定要少放或不放,因为两种酱已是有咸味的了)、鸡精,再加入葱段炒均起锅即可