#爱生活#草莓大福怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
糯米粉 :150
玉米粉 :40
牛奶 :200
豆沙 :适量
椰蓉 :适量
主料
糖粉 :50糯米粉 :150
玉米粉 :40
牛奶 :200
辅料
玉米油 :10豆沙 :适量
椰蓉 :适量
具体步骤
1.准备主材料糥米粉、玉米淀粉、糖粉混合在一起。
2.糥米粉、玉米淀粉、糖粉混合在一起.
3.加入牛奶。
4.搅成米浆。
5.再加入玉米油充分拌匀。
6.将米糊放入蒸锅,大火隔水蒸20分钟左右,直到充分熟透。
7.草莓放入水中加入少许的盐浸泡几分钟,再去蒂,沥干水备用。
8.准备下最后要用的材料。
9.将红豆沙馅分成每个20克后,再包裹住1颗草莓,但记得要让草莓尖端露出约1/3,不要全部都被馅料包住了。
10.待面团放至温热,取出45克左右一个小面团,擀成一个圆形面片。
11.再将小面片包上裹了豆沙馅的草莓,收紧口。
12.最后再滚点椰蓉即可。
13.最后的成品。
由于糥米面皮太黏,擀成面片时,面板上可以撒一些熟糥米粉或者在底下铺一成保鲜膜。
购买草莓时,尽量买个头小的.
草莓大福适合现做现吃,不适合放过夜再吃。
草莓可以横着放,这样在造型上也好整理些。
糯米不易消化,小孩和老人尽量少吃些。